Kategorija: Kajsija

Kajsija je voćna vrsta koja se upotrebljava u svežem stanju, ali i za preradu. Kao industrijsko voće je našla ogromnu primenu za proizvodnju sokova, pekmeza, kompota, za sušenje i naravno rakija. Rakija od kajsije ili kajsijevača je izuzetno cenjeno alkoholno piće svuda u svetu

Kajsija potiče iz Kine, gde je bila u kulturi pre 5000 godina. U Evropu je doneta tek u poslednjem veku stare ere. Ona potiče iz krajeva sa dugotrajnim zimama i naglim prelaskom na topliji period bez kolebanja temperature.

Pozni prolećni mrazevi prave dosta problema u proizvodnji kajsije. Naime, iako je kajsija jedna od najotpornijih voćnih vrsta na niske temperature ona ima izuzetno nestalbilnan period ekološkog mirovanja, i temperatuna kolebanja u toku zime tj. nagla otopljenja izazivaju prekid ekološkog mirovanja kod kajsije i njeno prevremeno kretanje. Mladi cvetovi lako izmrzavaju na niskim temperaturama.

Od velikog značaja za podizanje zasada kajsije je izbor položaja. Najpogodniji su severni ili severoistočni položaji sa najmanjim temperaturnim kolebanjima. Sadnice kasjije se sade na razmaku od 6,00-7,00 x 4,00 – 6,00 m

Naše sadnice kasjsije su proizvedene i odnegovane u našem rasadniku. Početni materijal, kalem pupoljke i podloge, za proizvodnju sadnica kajsije koristima iz naših matičnih zasada, koji su podignuti od sadnica kajsije bazne kategorije. Bazni sadni materijal je sa vodećih Instituta iz Holandije, Italije i Nemačke. Matični zasadi su podugnuti na lokacijama koje imaju prostornu izolaciju, kao i u posebno zaštićenim prostorima tzv. mrežanicima koji su zaštićeni sa antiinsekt mrežama. Zahvaljujući ovoj činjenici proizvodimo sadnice kajsije sertifikovane kategorije i za sadnice posedujemo sve sertifikate koje izdaje Ministarstvo Poljoprivrede Šumarstva i Vodoprivrede Republike Srbije.

---